坂内
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喜多方・坂内食堂系FC 焼豚ラーメン780円 |
| 横浜市金沢区泥亀2-8-9 11:00～22:00 無休  |
初回訪問2007.3.27 |
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言わずと知れた喜多方坂内食堂にゆかりあるFC店。豚骨、鶏ガラ、煮干などで煮出されたスープに醤油ダレが合わさる。麺は平打ち縮れ麺と評されるが私的には太縮れ麺と思った。多加水熟成麺はモッチリとした食感でお腹一杯になる。さらには、写真のとおり肉満載で食べ応えは相当なもの。濃い目の醤油味だったが、どうも焼豚の味がスープに染み出たようだ。かなりしょっぱめの味で塩気が強い。濃い味好きなσ(^_^) だが・・かなり辛い（笑） |
