杉田家

家系（王道の継承）

横浜市磯子区新杉田3-5-101
5：00～24：00
日休

初回訪問2004.9.10

うまいっ！これは・・好みにとても合いました。脂の感じも、しつこくなくタレのしっかりと濃い味が・・まさに家系！絶妙のスープ。海苔もグヅグヅでなく、素晴らしい。麺の茹で加減も・・抜群です。
ただ、麺上げをやっていた方の雑などんぶりへの麺投入が鼻持ちなりませんでした。食べ物なのに・・。強引に勢いをつけスープをわざとこぼすように麺を入れる！どんぶりは、べちゃべちゃ・・。こんな作り方は最悪！（実際、注意されていましたが・・）で、☆つけたいぐらい、味は良いのにね。残念です。