龍上海
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赤湯ラーメン からみそラーメン 850円 |
| 港北区新横浜2-14-21 11：00〜23：00/土日祝10：30〜23：00 ※入場〜22：00/ラストオーダー22：05 休館日：年末年始以外無休 Ｐ有  |
初回訪問2005.12.13 |
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ラ博の新店、プレオープンの試食会に当選。ラ博の入場・ラーメン代も無料。入口に試食の受付があり、ちょっとしたspecial感があり（笑）。「辛いけど、ただ辛いだけでなくうまみを感じられるラーメン」と予備知識を仕入れ、いよいよそのラーメンと対峙。小さめのどんぶりになみなみと注がれたスープ。トッピングはバラチャーシュー2枚、メンマ（割り箸程度の太さ）なると、ねぎ、そして「からみそ」。その、からみそを直に口へ運ぶが、辛くない・・いや、あとから多少ピリピリと刺激はあった。からみそ＝辛いみそ。その名の通りだがむせるほど辛いわけではない。辛いもの好きには物足りないかもしれない。麺は平打ちのビロロ〜ンとしたタイプ。しかし、この麺つるつる・プリプリしていてスープとの相性はとってもいい感じで量も多い。苦手なタイプの麺だけど、伸びなかったので残さず食べられました。表層に2ミリほど脂の膜があり、最後までぬるくならずにいただけた。試食ということだったけど、食後に意見を聞かれるでもなく、オープン記念のセレモニーという感じでした。ちょっと拍子抜け（爆） |
