麺処５２

豚骨醤油 550円 600円（塩醤油）

綾瀬市寺尾西1-1 寺小橋付近 11：00〜20：00　水休　P有	初回訪問2004/8/3 データ更新2005/1/6
豚骨醤油だと思う、鶏・昆布の比率が高いようで、かなりライトな感じ、（勝丸に似ているかも）夏でも食べやすい（笑）。麺は角ばったストレート麺。固めにゆでられていた。若干ボソボソっとした感じ。チャーシュー一枚海苔3枚、ほうれん草、と家系のような具の構成。チャーシューはおいしかった。若い店主が丁寧に作っている。ただ、混雑していたので少々荒れていたかも。（家系とは全く違う味です） 　塩しょう油・味噌などもラインナップされています。今日、麺を良く見たら丸断面でした。麺上げが最後だったからか、若干茹で過ぎ目でした。チャーシューは相変わらずうまいです。 　塩醤油、固めでオーダー。のはずなんですが・・茹であがりの速い麺なんでしょうね・・。マイルドでやさしく、醤油とも塩とも付かない味。生キャベツは良かったです。