ラーメン　新潟　杭州飯店

杭州飯店

	三条ラーメンたまねぎがとても食感を良くしている。スープは熱々。価格設定も熱い・・？中華そば700円
	福来亭とダブルネームの丼
	水はセルフ。グラスはリサイクル。わかる人はわかる形。某洋菓子屋さんのプリンの器でした。
	店の隣に駐車場

新潟県燕市燕49-4
11:00～20:30（L.O）
月休（祝祭日の場合は翌日）
Ｐ有

初回訪問2008.5.1

その土地へ行ったら、そこで愛されているラーメンを食べてみたい。というわけで新潟という土地柄が生み出したとも言えるラーメンをいただいてみた。このラーメンは、一説によると冬の寒い夜の出前でも冷めないように、のびないようにと大量の背脂に極太の麺組み合わせになったそうだ。（現在は出前はやっていないようだが・・）なるほど・・と思う。魚介が強いが何処と無く二郎っぽい。スープに溶け出した脂の甘み？はたまた麺の太さか？　いやいや、全く別物なんだけど。チャーシューはペラペラだし、麺はうどんと見まごう程の太さ。一番の違いはその価格。地元でも高価格の部類なんだと思いますが・・。700円は高いな。