麺屋 空海（横浜ルミネ店）
 |
おフランス料理インスパイア系 一番人気味玉そば 塩830円 スープは塩気が強かった。ポトフのような味でした。ぼんやりした味の塩ラーメンが多い中で塩が主張しているのは良。 フランス産ゲランド地方の塩を使用。 |
 |
味玉そば 醤油830円 塩と比べると醤油味は甘味を感じます。山口県の地醤油を使用とのこと。 |
| 横浜市西区高島2-16-1 11：00〜23：00 休（ルミネに順ずる） Ｐ有（ルミネ）  |
初回訪問2008.6.22 |
|
たまたま、ルミネに行ったら6月16日オープンと書いてあったので寄って見ました。多店舗展開のお店らしく横浜ルミネ店で22店舗目。「ただのラーメンではありません。おフランスの技を駆使した新しい支那そばです」というコンセプトのようです。いわゆるおしゃれ系のお店。スープも麺も量は少なめ、店舗デザインも含めメインターゲットは女性でしょうか？ チャーシューも炙って提供というこだわりがあるようですが、肉質の問題なのかな？ 歯ごたえも含めてあまり好みではなかったっす。 |
