霧しま
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霧しまらーめん 650円 |
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坦坦ちゃんぽん 800円 |
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長崎ちゃんぽん 700円 |
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ネギラーメン（とんこつ） 650円 |
| 茅ヶ崎市香川4丁目11-13 11:00〜21：00 水休 Ｐ有  |
初回訪問日2006.8.28 データ更新2008.7.18 |
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とんこつラーメンが食べたくなって行った。麺が・・違う。あの博多とんこつのような小麦感漂う、パリパリ麺じゃないんだよな。玉子麺・・。スープとの相性はもうひとつです。 ちゃんぽん食べました。坦坦ちゃんぽんは辛いというよりは味噌味が強く、ゴマ風味・味噌ちゃんぽんといった様相。逆に長崎ちゃんぽんはかなりあっさりで味が薄い。ともに、豚骨臭がわずかにある。麺はちゃんぽん麺特有のコシが弱くボソッとしたもの。これはこれでスープと絡みます。ないいずれも具沢山（キャベツの芯の部分・さつま揚げ・イカゲソが大量）で私にとっては１杯で2食分ぐらいありそう・・。2006.9.22 スープ熱々でなかなか良いです。あっさりとんこつですがコクは感じられました。加水率の高めの中細の中華麺使用。個人的にこのスープとちゃんぽん麺はきっと合うと思った。「どんたくらーめん」（博多？）や長崎ちゃんぽんなどもあり、さらには坦々ちゃんぽんなども・・九州総ナメ？ メニューの霧しまラーメンにはゲソが写ってたが現物には入っていなかった。あまりにメニューが多く間違えたのかな？ ともあれ、メニューが、かなりカラフルで、ある意味引き気味になってしまうのはもったいないっす。電気店のPOPみたいなんだもの・・。2006.8.28 |
