家系 ラーメン 600円(麺固め) |
大和市深見西3-1 11:00〜14:00 19:00〜翌1:00 日祝〜20:00 水休 |
初回訪問2000年 データ更新2006/8/24 |
2年ぶりぐらいで行ってみました。相変わらずでした。楽しそうにお仕事をしているのは良いと思いますが・・・。さて、チャーシューは以前と違っていて、赤い色が残っているタイプになっていました。この日の味はよかったです。 さらに、3年ぶりです(笑)相変わらず、にぎやかな厨房です・・店長のマシンガントーク。昔の家系という感じです。トンコツスープに鶏油が浮いているタイプ。乳化しているスタイルではありません。これはこれで懐かしいのです。またまた、チャーシューが変わっていました。トロトロの肩ロース・・あれだけ薄く切るのはかえって大変では・・(爆) |