江戸壱

	中華そばごまラーメン 850円

杉並区高井戸東2-3-6
11：30～翌2：00日祝休

初回訪問1992
データ更新日2005.12.9

10年はご無沙汰していました。私の記憶が確かならば。豚骨臭のする白濁したガツンとくるスープでドンブリも脂でギトギトだったように思う。それがすっかり、大人しい”東京風ラーメン”に変貌していた。隔年の感とでも言いましょうか・・そういう、ジャンクな期待は裏切られた（笑）今回頂いたのは人気を博しているという”ごまラーメン”ごまの風味が利いている。ベースの透き通ったトンコツしょうゆスープとのマッチングも良好。これはこれで有りですね。トッピングはねぎともやし（歯ごたえあり）とチャーシュー（バラ：周りはカリカリ）、のりです。辛くないごま風味ラーメンというのは初体験。シンプルなラーメンは650円。ごま増で200円upは高い気がします。あと100円安いと素晴らしいのに・・。そうそう、昔は拡声器で「大盛お待ちのお客様～」なんて、やっていたけど時代の流れですか・・静かなものです・・変わらないのは寒さだけ・・。